Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang berwarna hitam pekat. Warna hitam unik ini berasal dari penggunaan kluwek (buah kepayang) sebagai bumbu utamanya. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, legit, dan kaya akan rempah-rempah Nusantara.